Prodotti
La passione per la mandorla e il pomodoro biologici nasce dalle loro caratteristiche nutrizionali, dall’estrema versatilità e dalla lunga storia che li lega al territorio italiano.
Abbiamo scelto di concentrarci su questi due prodotti per la possibilità, che la nostra stessa storia ci offriva, di controllarne tutta la filiera primaria e gestirne ogni fase secondo i nostri criteri di qualità, sostenibilità, tracciabilità e trasparenza.
Mandorla
La mandorla è ricca di proteine, grassi insaturi, vitamine, minerali e fitonutrienti, è priva di glutine e lattosio. In Italia è coltivata, trasformata, consumata e commercializzata da duemila anni.
Expergreen concentra la sua progettualità sulla mandorla, e persegue una strategia di integrazione di filiera a monte con l’attività agricola e l’attività di trasformazione.
01
produzione
agricola
02
trasformazione
industriale
03
distribuzione
internazionale
Per il sapore, la composizione e le numerose lavorazioni alle quali può essere sottoposta, la mandorla ha una straordinaria diffusione nella gastronomia e nella cosmesi di tutto il mondo, mercati di cui cerchiamo di soddisfare le esigenze.
prodotti della lavorazione della mandorla
- Mandorle biologiche sgusciate, pelate, tostate
- Granella di mandorle biologiche
- Farina di mandorle biologiche
- Pasta di mandorle biologiche
Pomodoro
Il pomodoro ha proprietà antiossidanti, un elevato contenuto di vitamine e minerali e minime quantità di grassi, zuccheri e sale. L’Italia è stata tra i primi Paesi europei ad accoglierne la coltura, cinquecento anni fa.
Il pomodoro è utilizzato in una molteplicità di settori, in particolare nell’industria gastronomica, che assorbe la maggior parte dei nostri semilavorati.
prodotti della lavorazione del pomodoro
- Cubettato di pomodoro biologico in fusti asettici
- Passata di pomodoro biologico in fusti asettici
- Concentrato di pomodoro biologico in fusti asettici